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Especial
Casamentos
C
ada vez mais o corte do bolo,
ganha destaque no dia do
casamento. São poucos os noivos
que abdicam de algo diferente para
assinalar o momento. O ritual está
associado à fertilidade do casal e é
também o primeiro ato partilhado
pelos dois, nesta nova etapa das
suas vidas. O bolo é cortado pelos
noivos, devendo a noiva segurar os
talheres e o noivo colocar as suas
mãos em cima das mãos da noiva e
auxiliar na tarefa. De seguida o noivo
dá a provar a primeira fatia à noiva,
e depois será a vez de a noiva dar
o bolo a provar ao noivo, seguem-
se as fatias para os convidados. A
tradição de o noivo auxiliar no corte
do bolo surgiu como uma neces-
sidade e não como uma intenção
protocolar. Antigamente os bolos de
noiva não apresentavam as texturas
húmidas e fofas dos dias de hoje,
nem as coberturas macias. Os bolos
eram confecionados com massas
mais duras e pesadas, e coberturas
mais rijas, e desta forma o noivo era
chamado, para com a sua força, dar
uma ajuda no corte da célebre fatia.
Nos dias que correm os noivos
tentam sempre superar ou imitar
situações por eles já testemunhadas
noutros casamentos, ou noutros
casos criarem situações diferencia-
das e que possam surpreender os
convidados. Não existem impossí-
veis dependendo do que tiverem
disponível de orçamento. Fazer uma
cerimónia medieval que possa ter
malabaristas e cuspidores de fogo
e que culmine na abertura do espu-
mante com um sabre ao som de
música saída de uma gaita-de-foles.
Ou se for adepto do glamour,
presentear os convidados com
um espetáculo de fogo-de-artifício
preso, ao som da música da vossa
preferência.
Serão registos que por certo
todos os presentes irão eternizar
nas suas memórias.
a
Corte do
Bo l o . . .
Texto: Otília Costa
Fotos: Adelaide Queirós